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비만이 되는 이유 1 [아이엔여기 강남점(구) 이정언 원장]

날짜 2013-04-27
간편주소 http://dowoni.net/network/jamsil/link/online_press/17
제목주소 http://dowoni.net/network/jamsil/press/17-비만이-되는-이유-1
현대인들의 질병의 원인중에 많은 부분을 차지하는 것이 비만이라는 것은
다양한 매체를 통해서 쉽게 접할 수 있는 사실이다.  
 
그럼 비만이 왜 우리 몸에 해로운지 생각해보자..
예전에는 살이 찐 사람을 부러워 했다.
남자가 중년이 되면 배가 불룩하게 나와야 소위 성공한 사람이라고 했고 '배사장'이란 말도 있었다.
요즘은 '똥배'라고 보기 싫어한는 것이 예전에는 성공과 부의 상징이었던 시절도 있다.
끼니를 건너는 일이 수시로 있었던 시대에  여분의 에너지원을 가지고 다니는 것은 자랑일 수 있었던 것이다.

하지만 요즘은 경제적으로 어려워서 식사를 못하는 경우는 극히 드물다.
시간적 여유와 잘못된 식습관때문에 끼니를 거르는 경우가 많다.
그러므로 언제든 먹을 수 있는 현대인들에게 필요없는 지방은 몸의 짐만 되고
노폐물화 되어서 몸을 힘들게 만드는 요인이다.

 
비만은 지방과다인 경우이고 지방은 크게 내장지방과 피하지방으로 나눈다.
지방중에 더 몸에 해로운 것이 내장지방이라는 사실은 일반적으로 많이 알려져있다.
지방이 생기는 이유가 탄수화물의 과다섭취라는 것도 일반상식이라고 할 수 있다.
그런데 탄수화물을 많이 섭취해서 비만을 유발하는 이유가 뭘까?
 
탄수화물은 몸의 에너지원이고 뇌는 포도당을 충분히 섭취해야만 활발히 활동할 수 있는데
탄수화물은 우리 몸에서 일정농도를 유지해야만 힘이 나고 몸이 정상기능을 한다.
예전에는 먹거리가 부족했기 때문에 한번 먹을 수 있을 때 과식을 했고
육류가 매우 부족한 상태였기 때문에 단백질, 지방, 탄수화물의 균형이 안맞는
탄수화물 위주의 식사를 주로 했었다.
육류가 부족한 식사는 탄수화물을 과잉섭취하게되는 습관을 만들었고
현대화되면서 다양한 형태의 음식들이 공급되었는데
대부분 군것질과 밀가루 등의 음식은 탄수화물을 공급해준다.
이런 탄수화물의 다양함이 비만을 유발한다.
 
육류를 많이 먹으면 체중이 증가될 것이라고 잘못 생각하는 경우가 많다.
육류를 구성하는 단백질과 지방은 몸에 들어가면 분해와 재합성을 거쳐서
몸을 구성하는 요소가 주로 되고 지방을 만드는 것은 아니다.
우리가 뱃살이 나오고 내장지방이 쌓이는 이유는 탄수화물을 하루 필요량보다 과잉섭취하기 때문이다.
 
우리 주변에 흔한 탄수화물의 종류는 대표적으로 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등의 곡류와
모든 과일, 모든 군것질 거리를 탄수화물이라고 한다.
이 탄수화물을 적당히 섭취하면 몸의 꼭 필요한 음식이지만 하루 필요량보다 과잉 섭취하면 비만을 유발한다.
 
하루 섭취해야하는 탄수화물은 보통 소모시키는 만큼만 섭취하면 비만을 유발하지 않고
소모되는 것보다 적게 섭취하면 지방을 분해해서 에너지로 전환시키기 때문에 체중이 빠진다
 
※ 결론적으로 비만을 유발하는 것은 필요량보다 과잉섭취되는 탄수화물이라고 할 수 있다.

- 아이엔여기한의원 강남점 이권세 원장
   
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